出版品詳細介紹

書名：	客家私房菜
類別：	推廣活動
作者：	廖羅雪珍
出版日期：	1996/1/1
版本：	初版
建檔日期：	2003/3/31
ISBN：	957-00-7194-X
出版地：	台中縣
出版單位：	臺中縣立文化中心
摘要：	傳統客家菜的特色是「鹹」、「香」、「肥」，這是順應環境所展出的獨特「食的文化」。
定價：	0